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24. 8月 2018 by Knoll
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うどんでコレステロールを下げられる?健康的な食生活のために

高コレステロール血症や高脂血症などで病院を受診すると、食事療法と薬物療法の組み合わせによって症状をやわらげることになります。
治療においてはおもにLDL(低比重リボたんぱく質)を減らすことが目標とされ、相対的にHDL(高比重リボたんぱく質)を増やすことができれば体質改善が成功したというひとつの指標となります。

LDLを下げる効果のある食品としてうどんが注目されており、実際の食事療法においても低カロリーで満腹になる食品ということで推奨されています。
もちろん、毎日3食うどんだけを食べていたのでは飽きてしまいますし、栄養バランスも偏りますので、その他の食材をバランスよく組み合わせたうえで健康的な食生活をデザインしていく必要があります。

LDLをコントロールしてくれるコレステロールを下げる食品には他に、青魚、キノコ、野菜などが挙げられており、動物性たんぱく質をふくむ食品を極力さけることでより健康的な体質に近づいていくと考えられています。

日本人にとってなじみの深い食品にもLDLを抑制する効果があり、とくに納豆はLDLをおさえつつ善玉菌を増やし、腸内環境をととのえる効果があるため、毎日の朝食に取り入れることで間接的に生活習慣病の予防につながります。

生活習慣病の予防においてはLDLを抑制することも重要ですが、同時にHDLの比率を相対的に高めることも大切なポイントであり、とくにヨーグルトなどの発酵食品を意識的に摂取することで自然と腸内環境が改善され、HDLのはたらきを活発化させることができます。
ただし、同じ発酵食品でもチーズなどは動物性たんぱく質を多く含み、過剰に摂取するとLDLを増やしてしまうため、生活習慣病の食事療法においては極力さけたほうがいいとされています。

チーズ以外にも、動物性たんぱく質を豊富に含む食品は基本的にさけたほうが良く、牛肉や豚肉、うなぎなど、ハイカロリーで消化に時間がかかる食品はきびしく摂取量が管理されます。

長丁場の食事療法ではもちろん健康管理が第一ですが、ある程度の楽しみは必要です。
生活習慣病の食事療法においてデザートはタブーであると思われがちですが、食事制限中であっても工夫次第でデザートを食べることができ、もともと甘いものが好きな人もストレスをあまり感じずに治療をつづけることができます。
とくにおすすめなのはナッツ類で、少量でも栄養価が高く満腹感を得られるため毎日のワンポイントアクセントに最適です。

19. 7月 2018 by Knoll
Categories: 健康 | Tags: | Leave a comment

大麦青菜の青汁の健康管理について

健康のためにはまずは体の機能が正常に働けるだけの栄養が必要です。免疫力向上や体の各機能が活発に働き代謝を良くしたり、血液の質を良くしたりするためには十分な栄養が体に行き渡っていることが大切です。しかし、食事からだけではどうしても偏ってしまいますし、外食や仕事の付き合いなどで足りていないことが多々出てきます。それを補ってあげるためには青汁という方法が効率的です。特に大麦若葉の青汁は濃厚な栄養素がぎっしりと詰まっており、1日1杯でも続けることで誰でも手軽に健康管理ができます。大麦若葉にはビタミン類やミネラルが豊富に含まれており、特にビタミンB1は若さの秘訣にもなりますので健康管理には大きな存在になります。このビタミンB1が豊富に含まれているので、体全体を生き生きとさせるパワーをチャージできるのです。青汁には他にもケールを使ったものがありますが、ケールは独特の青臭さが強いので飲みにくいのが難点です。しかし、大麦若葉は若葉の内に摘み取っているので苦みや臭さは比較的少なく、小さなお子さんからお年寄りまで飲みやすいのもメリットです。また、もう1つの特徴としてクロロフィルが多く含まれています。クロロフィルはビタミンCと一緒に摂ると空だの中をクリーンにするパワーが高まるので、健康のためには体の内部をリセットする大事な役目もしてくれます。ビタミンCも含まれていますので、大麦若葉の青汁1つで健康の基本を整えることができるのです。

22. 12月 2017 by Knoll
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